Nous avons élu domicile pour quelques jours au Central Hotel Panama dans le quartier historique et incontournable. J’ai cité le casco viejo ou casco antiguo. Ce quartier à des airs de vieille Havane et n’a rien  voir avec la nouvelle ville souvent surnommée le Dubai ou le Singapour de l’Amérique centrale. Ce fût le premier hôtel du pays. Ouvert en 1874, il  obtint rapidement la place de numéro 1 sur le Tripadvisor de l’époque dans la catégorie « voyageurs intrépides ».

Cherchez bien. Donald Trump a aussi sévi au Panama et possède la  tour la plus haute de la ville (environ 293 m)Je tenais à rétablir une vérité souvent oubliée de cet autre incontournable de cette région, le sombrero Panama. Le vrai panama, à base de fibres de jeunes pousses de palmiers est fabriqué en Equateur. Son nom vient du fait que de nombreux ouvriers équatoriens ont participé à la construction du canal de Panama.