Oeufs roses Thailande. "Krai yiew ma" littéralement "oeuf pisse de cheval". Après un séjour de plusieurs mois dans un mélange d’argile, de cendre, et de carbonate de sodium et teint en rose, l'oeuf est métamorphosé. L'intérieur devient une boule de gélatine marron (le blanc) qui entoure une boule noirâtre (le jaune). Trop salé à mon gout
