Il existe plusieurs théories sur les raisons pour lesquelles les murs de la ville ont été peints de la couleur bleue. Certains pensent qu’elle protège des moustiques, tandis que d’autres disent que la communauté juive, après s’être échappée d’Europe, a peint les murs dans une couleur qui symbolise le ciel.Chefchaouen est la région du fromage de chèvre au Maroc. Il y en a dans tous les cafés et sur le marché local. Il y a également de nombreuses pâtisseries où l’on peut déguster un dessert marocain traditionnel.
